你知道現在最流行的巴西莓果碗嗎？色彩繽紛讓人充滿食慾的巴西莓果碗，是注重健康飲食與愛美人士的新寵。巴西莓果碗如奶昔般滑嫩的質地，再搭配各色水果，不只有滿滿的營養，還非常美味。想嚐試看看巴西莓果碗嗎？趕快一起來DIY吧！
什麼是巴西莓果碗：
連醫師及營養師都推薦的巴西莓果碗，是夏威夷常見的吃法，主角當然就是被稱為超級好食物的「巴西莓果」。產於亞馬遜雨林的巴西莓果，花青素含量比藍莓高出20多倍，由於擁有超強抗氧化力，因此又有「生命之果」、「奇蹟之果」的美名。巴西莓果採收後，先經由冷凍再製成果粉，就是巴西莓果碗最重要的原料。
巴西莓果哪裡買：
各大超市、賣場及網路購物平台等，皆有販售巴西莓果粉，可多做比較後再選擇自己喜歡的產品。
巴西莓果碗DIY：
雖然許多餐廳都有賣現成的巴西莓果碗，但價錢並不便宜，口味也未必是自己喜歡的。自己動手做不但便宜、方便，還可以選擇喜愛的水果或配料，一舉多得！
巴西莓果泥材料：
希臘優格或無糖原味優格1小杯、巴西莓果粉1大匙、各種莓果（藍莓、草莓、覆盆子等皆可）適量、牛奶（或杏仁奶）1杯、蜂蜜1大匙。
配料:
香蕉切片、奇異果切片、麥片、堅果小1把。
作法：
1.先將巴西莓果泥材料用食物攪拌機打至質地濃稠、均勻。
2.逐次、慢慢添加適量的牛奶（或杏仁奶），並且跟果泥一起打勻，以達到自己喜歡的口感。
3.將打好的果泥倒入大碗中，再依喜好擺上自己愛吃的配料，如水果切片、麥片、堅果等即可。
隔夜燕麥罐DIY
除了巴西莓果碗之外，近來隔夜燕麥罐也很熱門，當成點心或早餐來吃都很適宜。顧名思義，隔夜燕麥就是放了一夜的燕麥，因為可以提高「抗性澱粉」的含量，比較不會造成血糖波動，除了有助於控制血糖、血脂，對於想要瘦身的人來說，也是很適合的食物。
燕麥罐材料：
希臘優格或無糖原味優格1杯、1/2杯燕麥片、1/2杯牛奶、奇亞籽1大匙。
配料：
各式水果切片、果乾、堅果等。
作法：
1. 將燕麥罐材料一起放進密封罐內，約裝至7分滿左右。
2. 將罐內所有材料攪拌均勻，密封後再置入冰箱冷藏一夜。
3. 食用前，再加入自己喜歡的配料，如水果切片、果乾或堅果等皆可。
